"O Homem não nasce da fome mas do apetite". Gaston Bachelard, Filósofo.
Domingo, 28.06.09

Jesuítas


Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada

ovos moles q.b.

 

Confecção:

Descongele a massa folhada à temperatura ambiente.
Estenda-a, com o rolo da massa, até obter um rectângulo com cerca de três milímetros de espessura.
Sobre a massa coloque uma espátula, que servirá de molde para os Jesuítas, e corte em volta com uma faca afiada.
Transfira os pedaços de massa para um tabuleiro previamente untado, colocando-os lado a lado.
Com uma faca, faça riscos na diagonal para formar um quadriculado.
Leve ao forno a 200 graus durante cerca de 20 minutos.
Depois de cozidos, faça-lhes uma abertura e recheie-os com ovos moles.

Ovos Moles confecção:

500 g de açúcar
1,5 dl de água
15 gemas

Preparação:

Leve o açúcar ao lume com água.
Deixe ferver durante cerca de três minutos, até atingir ponto de fio fraco.
Separe as gemas, tendo o cuidado de não deixar nenhum pedaço de claras.
Adicione as gemas ao açúcar em ponto e leve a lume brando, mexendo sempre, com a ajuda de uma colher de pau, até engrossar.

Receitas:
publicado por ana às 17:55 | link do post | comentar | favorito
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tem um aspeto delicioso
Adoro vou fazer amanha
Olá! Obrigada pela receita da sericaia. ë uma rece...
Tgtm
Retirado daqui, não é? :)http://paracozinhar.blogs...
Adorei a receita
e o que fazer com a margarina?????
Copiar receitas é feio!
Excelente! Tenho de experimentar. Talvez durante o...
Olá,Possuo vários blogs de receitas e ando à procu...
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