"O Homem não nasce da fome mas do apetite". Gaston Bachelard, Filósofo.
Domingo, 28.06.09

Pastéis de Nata



Ingredientes:
  • 1 embalagem de massa folhada (230g +/-)
  • 3,5dl de natas
  • 120g de açúcar
  • 6 gemas
  • Margarina
  • Açúcar em pó e canela q.b.


Preparação:

Estenda a massa folhada numa mesa, e ponha o forno a aquecer, forte.
Unte bem com margarina várias forminhas lisas, próprias para pastéis, e forre com a massa folhada, recortando em volta a massa excedente.
Entretanto, num recipiente que possa ir ao lume, junte as natas com o açúcar e também as gemas. Misture tudo muito bem com colher de pau.
Leve a lume brando esta mistura, tendo o cuidado de ir sempre mexendo com vara de arames, até que começe a querer borbulhar (ferver).
Deite este creme nas forminhas que preparou e leve a forno bem quente.
Deixe que os pastéis cozam e alourem.
Retire depois do forno, deixando-os arrefecer um pouco antes de os desenformar.
Pode servir mornos ou frios, polvilhados com canela e açúcar em pó.


Bom Apetite!
publicado por ana às 16:32 | link do post | comentar | favorito
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